Esta fácil receta de sopa de queso y cerveza alemana combina los robustos sabores de la cerveza alemana y el queso cheddar para hacer una rica y cremosa sopa que es buena para comer en cualquier día frío.
¡Sí, me has oído! Receta de sopa de queso y cerveza alemana para los lunes de 30 minutos!
Te va a encantar esta sopa de queso y cerveza – es tan sencilla de preparar pero el sabor sabe como si hubiera tardado todo el día.
Además, está hecha con un montón de ingredientes que probablemente ya tienes por ahí. Apuesto a que incluso tienes una zanahoria solitaria escondida en el fondo de tu cajón de productos esperando a ser llamada a la acción.
Basta de hablar de zanahorias solitarias. Hablemos de esta sopa de cerveza con queso cheddar.
Tendrás que tomar una decisión muy personal cuando decidas hacer esta sopa. Se trata de tus preferencias cerveceras. Si te encanta la cerveza y te mueres por encontrar una forma de comerla en lugar de beberla, elige una cerveza con mucho cuerpo.
Si quieres que la cerveza sea un acompañamiento juguetón para todo el queso, opta por algo un poco más sutil, como una cerveza de trigo o una pilsner.
Si es la primera vez que haces una sopa de cerveza, te sugiero que empieces con algo menos fuerte, ya que el sabor de la cerveza se amplifica a medida que se cocina y se espesa. Por lo tanto, si eliges una cerveza demasiado fuerte, la sopa podría resultar más amarga de lo que te gusta.
Si no te importa la cerveza o el queso y sólo estás aquí para ver los bonitos cuencos de sopa, aquí tienes un enlace para conseguir los tuyos.
¡Me encantaría que siguieras en contacto! Puede introducir su dirección de correo electrónico al final de esta página para recibir nuevas recetas. Únete a mí en Facebook y Pinterest!!
Aquí está la receta!
Receta de sopa de queso a la cerveza alemana en 30 minutos
Pin Guardar Guardado!
Imprimir receta
Ingredientes
- ▢ 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 1 zanahoria – picada finamente
- ▢ 1 cebolla amarilla grande – picada
- ▢ 2 dientes de ajo pelados – picados
- ▢ 1/4 de taza de harina para todo uso
- ▢ 1 taza de leche
- ▢ 1 taza de media leche
- ▢ 16 onzas de cerveza
- ▢ 1 cucharada de mostaza de Dijon o molida a la piedra
- ▢ 10 onzas de cheddar afilado – rallado
- ▢ Sal &Pimienta
Instrucciones
-
Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añade la zanahoria, la cebolla y el ajo; saltea 10 minutos.
-
Añade la harina y remueve bien. Cocinar, removiendo con frecuencia, durante 3 minutos hasta que la harina se dore.
-
Combinar la leche y la media leche. Verter lentamente en la mezcla de harina, batiendo constantemente hasta que se combinen.
-
Subir el fuego a medio-alto y añadir la cerveza y la mostaza. Llevar a ebullición, batiendo con frecuencia hasta que baje la espuma.
-
Cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese. Retirar del fuego y batir el queso, un puñado cada vez. Probar y añadir sal y pimienta según sea necesario.
¿Te gusta esta receta?
¡Píntala ahora!
Píntala ahoraPíntala ahora
