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¿Tu gusto por el calor es insaciable? Te encantan los grandes sabores? ¡Entonces esta salsa picante casera de pimienta fantasma es para ti! Lo mejor de todo es que se puede preparar en 10 minutos.
La salsa picante de pimientos fantasma es una de las salsas más codiciadas que existen, con un sabor ardiente que puede satisfacer hasta al más estricto aficionado al chile. Los pimientos fantasma tienen el honor de ser uno de los pimientos más picantes del mundo, por lo que son perfectos para una salsa picante súper picante.
Esta receta está repleta de pimientos fantasma frescos y picantes molidos. Además, tiene vinagre y sal para equilibrar y una textura extra de los tomates. Disfrute de una salsa picante con el sabor de la pimienta fantasma por excelencia, pero llena de ingredientes frescos.
Prepárese para una explosión de sabor en su boca con esta receta de salsa picante de pimienta fantasma. El tiempo de preparación es de unos 10 minutos y el tiempo de cocción puede oscilar entre 35 y 45 minutos. El resultado es una salsa picante concentrada de pimienta fantasma que le encantará untar sobre los huevos revueltos. Es muy fácil de hacer, así que consiga los ingredientes y disfrute.
La manera perfecta de dar sabor a su cocina, esta receta de salsa picante de pimienta fantasma le hará rogar por más. La salsa picante es la forma perfecta de aportar el calor y condimentar cualquier plato insípido.
Para llevar tus recetas favoritas al siguiente nivel, sólo tienes que añadir la salsa picante Ghost Pepper con todos los ingredientes frescos con sólo 12 calorías por cucharada.
Ten cuidado al verterla – ¡no queremos que te hagas daño! Preparémonos para darle sabor a las cosas!
Cómo hacer salsa picante de pimienta fantasma
Dale a tus comidas un poco de chispa con esta salsa picante de pimienta fantasma. Sabe delicioso con casi todo. Es atrevida, suave, dulce y ahumada, con un toque ardiente de los pimientos fantasma. Esta receta de salsa picante de pimienta fantasma se convertirá en su salsa picante para todas las cosas fritas, asadas o escalfadas.
Esta receta de salsa picante de pimienta fantasma no es para los débiles de corazón. Prepárate para ser sorprendido como esta receta de salsa picante de pimienta fantasma hace alrededor de 2 tazas de salsa picante. ¿Y lo mejor? Es fácil de hacer hasta 20 porciones!
Si usted está buscando un nuevo condimento o un regalo para un amigo, esta es la salsa picante que los supera a todos.
Qué necesitará
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
- Procesador de alimentos
- Contenedor
Receta de salsa picante de pimienta fantasma
- 4 de 52 votos
Receta de Laura Ritterman Curso: SalsasCocina: AmericanaDificultad: Fácil
¡Mira nuestra receta de salsa picante Ghost Pepper! Está hecho con ingredientes frescos y seguro que enciende casi todo.
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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6 pimientos fantasma, picados
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1 cebolla picada
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2 tomates picados
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2 cucharadas de vinagre de vino tinto vinagre
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1 cucharadita de sal
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½ taza de agua
Direcciones
- Primero, calentar el aceite en una sartén, añadir los pimientos y las cebollas y saltear. A continuación, añade los tomates y remueve. Deja que se cocine durante unos 10 minutos.
- Añade gradualmente el vinagre, la sal y el agua. Deje que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para que se desarrollen todos los sabores excitantes y se mezclen bien.
- Transfiera el contenido a un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- Transfiera a un recipiente. Séllela y refrigérela hasta que esté lista para usar.
Notas
- Tenga en cuenta que si planea prepararla usted mismo, los vapores de los chiles pueden llegar al aire y es recomendable que use mascarilla y gafas protectoras. Si decide probar esta salsa, hágalo con precaución.
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Consejos y trucos
- El pimiento fantasma, también conocido como Bhut Jolokia, es uno de los pimientos más intensos del mundo. Las Unidades de Calor Scoville (SHU) miden el nivel de picor de un pimiento en más de 1 millón de SHU, lo que sitúa a los Pimientos Fantasma en otro nivel.
- El pimiento más picante del mundo está a sólo una semilla de distancia, pero trabajar con pimientos más picantes requiere algunos cuidados especiales. Al manipular los pimientos más picantes es importante llevar guantes; los aceites pueden entrar en contacto con la piel y provocar quemaduras, sobre todo si se tocan la cara y los ojos. Asegúrese de lavarse bien las manos con jabón cuando termine de elaborarla.
- Lejos de la salsa picante estándar, este brebaje de sabor exótico y potente no es para los pusilánimes.
Preguntas
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¿Es necesario fermentar la salsa picante?
La fermentación amplifica el sabor de la salsa picante y la hace buena para el intestino. La fermentación de la salsa picante dura aproximadamente entre 5 y 7 días. Cuanto más tiempo la fermente, más complejo será el sabor, pero una semana debería ser suficiente.
No es absolutamente necesario fermentar la salsa picante, pero hace que dure más y tenga mejor sabor. -
¿Cómo se puede hacer una salsa picante estable en los estantes?
Se necesita un pH de 3,4 para evitar que las bacterias prosperen. La acidez crea un ambiente donde las bacterias no pueden vivir. Utilice cítricos como limones o limas, o un vinagre de alta calidad, para lograr este equilibrio.
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¿Cuánto tiempo durará la salsa picante hecha en casa?
La salsa picante contenida en frascos debidamente esterilizados y enlatados debería poder conservarse hasta un año. Recomiendo mantener esta salsa picante en el refrigerador ya que no estamos añadiendo ningún conservante aquí. Guarde su salsa picante en un lugar frío y oscuro o en el refrigerador. También puedes guardar un recipiente pequeño y congelar o enlatar el resto.
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¿Cómo puedo mejorar mi salsa picante casera?
Añade algo con un poco de sabor extra como miel, agave, jarabe de arce o azúcar moreno. Esto añadirá un toque de dulzura sin quitarle el calor. Las mejores comidas picantes tienen sabor y picante, no sólo picante.
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Conclusión
Esta salsa picante Ghost Pepper combina el legendario calor de la Bhut Jolokia (Pimienta Fantasma) con el sabor afrutado de los pimientos rojos y un toque de ajo, dándole una increíble profundidad de sabor. Utilícela en todo, porque esta es la salsa más picante que existe.
El sabor es bastante suave porque esta salsa picante es todo calor. Solo un par de gotas elevarán el nivel de cualquier plato. Esta receta de salsa picante de pimienta fantasma es perfecta para los paladares más atrevidos y aventureros. Esta deliciosa salsa picante de pimienta fantasma es el aderezo perfecto para tacos, sándwiches y salsas, ¡lo que sea!