Geylang Road tiene la reputación de ofrecer una gran cantidad de deliciosas opciones de comida entre los singapurenses. Desde las gachas de rana hasta los restaurantes de zi char que todos conocemos, este paraíso de la comida atrae a los noctámbulos con sus populares lugares para cenar situados a lo largo de los ‘Lorongs’.
Un giro equivocado y podría acabar en un callejón de mala muerte, pero no tema, para eso estamos aquí.
La guía de comida recopilada aquí cuenta con los 10 mejores lugares de makan que personifican las razones por las que Geylang es un afamado paraíso de la comida.
1. G7 Sin Ma Live Seafood & G7 Frog Porridge
Con los años, los platos de rana y Geylang se han convertido casi en sinónimos. G7 Sin Ma Live Seafood, junto con G7 Frog Porridge, ha estado a la vanguardia de esta tendencia y ha atraído a innumerables clientes de Singapur y de otros países.
Es fácil ver lo que gusta de los platos de rana. Esta carne firme se asemeja ligeramente a la del pollo, pero es buscada por muchos por su textura única. G7 Sin Ma sirve unas gachas realmente suaves que combinan muy bien con sus muchas variedades de platos de rana.
Un punto clave a destacar es que los precios aquí son realmente razonables y a los clientes les encanta engullir las ranas de este puesto. La promoción de comprar más ollas a un mejor precio es también su punto de venta.
Daño esperado: S$10 – S$20 por pax
G7 Sin Ma Live Seafood & G7 Frog Porridge: 161 & 163 Geylang Road, Lorong 3, Singapore 389239 | Horario de apertura: 3pm – 3am (Daily) | Website
2. Geylang Lorong 9 Beef Kway Teow
Este es un puesto en el que he estado comiendo desde que estaba en el jardín de infancia. Ese es el tiempo que lleva Geylang Lorong 9 Beef Kway Teow.
Solía molestar a mis padres para que me trajeran el beef kway teow de este puesto cada semana porque no me cansaba de comerlo.
La espesa salsa de judías negras y la tierna carne de vacuno combinan perfectamente con el fragante wok hei del hor fun prefrito. Nunca dejo de sorber cada trozo de la salsa de este plato.
Aunque los estándares pueden haber caído a lo largo de los años, este puesto sigue sirviendo uno de los mejores kway teows de ternera que se pueden conseguir en Singapur!
Daño esperado: Desde 6 dólares por persona
Geylang Lorong 9 Beef Kway Teow: 237 Geylang Road, Lorong 9, Singapur 389296 | Horario de apertura: 4.30pm – 2.30am (Diario)
3. No Signboard Seafood Restaurant
Una de las marisquerías más conocidas hasta la fecha, No Signboard Seafood Restaurant lleva décadas funcionando desde finales de los años 70.
Servir una comida muy apreciada a los clientes habituales ha convertido al restaurante en uno de los nombres más conocidos entre los singapurenses.
Uno de sus platos emblemáticos más notables sería el cangrejo a la pimienta blanca. Es lo que me hizo enamorarme de este restaurante hace años y recomendaría encarecidamente este plato, especialmente cuando tienes amigos de otros países de visita.
Daño esperado: S$30 – S$60 por pax
No Signboard Seafood Restaurant: 414 Geylang Road, Singapore 389392 | Horario de apertura: 11am – 1.30am (Diario) | Tel: +65 6842 3415| Facebook | Website
4. Sean Kee Duck Rice
El pato estofado es uno de mis platos favoritos de Singapur. Sean Kee Duck Rice prepara un pato estofado realmente impresionante que se debe, en mi opinión, a su espesa y sabrosa salsa y al fragante arroz.
La salsa tiene la cantidad justa de especias para darle ese sabor aromático y el arroz es esponjoso y fragante, uno de los mejores que hay.
Tradicionalmente, la sopa de hierbas se sirve con el arroz de pato, ya que va bien con la carne y la salsa. Aquí, la sopa tiene un sabor ligeramente herbáceo que podría ser más intenso para mejorar toda la experiencia gastronómica.
Daño esperado: A partir de S$4 por pax
Sean Kee Duck Rice: 4 Lorong 35 Geylang, Singapur 387936 | Horario de apertura: 11:00 – 18:00 (de domingo a viernes), cerrado los sábados
Restaurante de hierbas Tan Ser Seng
Las comidas extrañas son generalmente comunes en Asia, pero no así en Singapur.
La sopa de tortuga es considerada por muchos como uno de los pocos platos exóticos disponibles en el restaurante Tan Ser Seng Herbs (Turtle). Se trata de uno de los restaurantes más conocidos que sirven este plato de reptiles.
Al entrar, se percibe inmediatamente la fragancia de hierbas que flota en el aire y que llena todo el local. Este cuenco de carne blanda como el cartílago, la piel y los huesos, junto con los fuertes aromas a hierbas, es la razón de las multitudes que acuden. Me gustan todas las cosas a base de hierbas y esta es una gran opción para mí.
Sin embargo, los precios son un poco caros aquí, así que prepárate para pagar un poco más por un caldo de tanta calidad.
Daño esperado: S$10 – S$30 por pax
Restaurante de hierbas Tan Ser Seng: 29 Lor Bachok, Singapur 387791 | Tel: +65 6748 3953 | Horario de apertura: 11am – 10pm (Daily)
Restaurante de mariscos Penang
Este no es uno de los principales restaurantes de zi char como su nombre sugiere.
Además de los platos habituales que se pueden buscar, este restaurante prepara algunos fantásticos platos de Penang, por lo que no tiene que hacer ese largo viaje hasta el norte.
La comida aquí es auténtica y el restaurante está lleno todo el tiempo.
Puedes elegir entre una selección de muchos platos conocidos y menos conocidos de Penang, y tu barriga te lo agradecerá.
Daño esperado: S$8 – S$20 por pax
Penang Seafood Restaurant: 76 Geylang Lorong 25A, Singapur 388258 | Horario de apertura: 11am – 12am (Diario) | Website
7. Kwong Satay
Situado al lado del famoso Swee Guan Hokkien Mee, Kwong Satay atrae a innumerables clientes hambrientos con su satay «estilo chino». Lo que me intriga de este tipo de satay es realmente la salsa.
Me encanta cómo hay piña rallada en la salsa de cacahuete que lleva los sabores a un nivel completamente nuevo con su dulzura añadida. Sin embargo, la salsa estaba demasiado aguada, una textura más espesa la habría hecho aún mejor.
Aquí tienen diferentes tipos de satay, pero el satay de cerdo es definitivamente uno de los mejores que he probado. La carne era gruesa y tenía la cantidad correcta de grasa en ella.
Daño esperado: S$0.50 por barra
Kwong Satay: 549 Geylang Road, Lorong 29, Singapur 389504 | Tel: +65 6565 0002 | Horario de apertura: 5pm – 11pm (Daily) | Website
8. Eminent Frog Porridge
Otro de los famosos restaurantes de gachas de rana de Geylang, Eminent Frog Porridge se ha ganado un gran número de seguidores a lo largo de los años.
Sirve otro de los platos exóticos que se pueden degustar aquí, además de la sopa de tortuga.
Gong Bao Frog es siempre mi plato de rana favorito, vaya donde vaya. La salsa oscura de chile seco picante es un poco demasiado salada para algunos, pero es un complemento perfecto para las gachas de avena.
Hay muchas otras opciones, como las ancas de rana fritas que vienen con jengibre frito crujiente. Las rodajas de jengibre son realmente finas y van muy bien con la carne. Incluso el rebozado tiene una fragancia especiada y su sabor es fantástico!
El restaurante sirve muchos platos así que traiga un grupo si quiere probar una mayor variedad aquí!
Daño esperado: S$10 – S$20 por pax
Eminent Frog Porridge: 323 Geylang Road, Singapore 389359 | Tel: +65 9842 2941 | Horario de apertura: 4pm – 4am (Daily)
9. Koung’s Wan Tan Mee
Con una historia que se remonta a muchas décadas, Koung’s Wan Tan Mee está definitivamente clasificado entre los mejores de Singapur.
Lo más destacado de este puesto es el char siew, con su sabor carbonizado realmente auténtico que acentúa el marinado utilizado para la carne. En mi opinión, es el mejor char siew que he probado en cualquier puesto de wanton mee. Las colas son realmente largas en este puesto, así que intente visitarlo a horas intempestivas para no tener que esperar demasiado por este plato de fideos de autor
Daño esperado: S$4 por pax
Koung’s Wan Tan Mee: 205 Sims Avenue, Singapore 387506 | Horario de apertura: 7.30am – 9.30pm (Martes – Domingo), Cerrado el Lunes
Swee Guan Hokkien Mee
Swee Guan Hokkien Mee, o el original Geylang Lor 29 Hokkien Mee, es a menudo nombrado como el mejor hokkien mee que puedes conseguir.
El puesto se ciñe al método tradicional de utilizar fuego de carbón, por lo que los fideos aquí desprenden una fragancia wok hei verdaderamente memorable.
Oh, ¿he mencionado que también se sirve con unas gambas bastante grandes para acompañar este plato de excelentes fideos? El inconveniente es que los tiempos de espera son largos y los precios están en el lado caro.
Pero realmente, este es un plato diferente a cualquier otro.
Daño esperado: S$5 por pax
Swee Guan Hokkien Mee: 549 Geylang Road, Lorong 29, Singapur 389504 | Horario de apertura: 5pm – 11pm (Daily)
Si estás por la zona de Geylang para comer, ¿por qué no te pasas por uno de estos puestos? Díganos cuáles son sus favoritos.